- 寄稿記事
- この記事は伊藤萌さんからの寄稿記事になります。
みなさんにとってコーヒーとは何ですか？
眠気覚まし・幸せ・おいしいもの・苦いもの・甘いもの…
私にとっては
「世界の色」なんです。
私はもともとコーヒーが苦手でした。
両親がおいしいそうに飲んでいたものをもらったら、苦いっ!となったのを覚えています。
大人になり、人生において苦手なものがわかり始め、なぜそれが苦手なのかという疑問を持ち始めました。
もしかしたら、あの時のコーヒーだけが”コーヒー”ではないかもしれないと思い、京都のあるお店のハンドドリップセミナーに参加しました。それが運命の出逢いです。
コーヒーがおいしいんです。ただ真っ黒な世界だったのに、コーヒーはカラフルでした。
もっともっとコーヒーの世界を知りたいという思いから、
2018年6月、デンマークとオランダへコーヒーの旅に出ます。
なぜデンマークとオランダ？というと、
東京でコーヒー屋さん巡りをしていたとき、またまた運命的出逢いがありました。
デンマークのコーヒーに出会ったんです。
あれは、衝撃的でした。浅煎りのコーヒーをよく飲むようになったころだったのですが、
なにこれ？！コーヒー⁈というものでした。
あの驚きと感動を忘れられず、現地デンマークに行きます。
オランダは、なんとなく行きたいという思いに従うことにしました。
おそらく、なにか縁があるのでしょう...。
前置きが長くなりましたが、
本題です！
一緒にデンマークとオランダのコーヒーの世界をみてみませんか？
私は、コーヒーの知識、技術がありません。
そこで、Pilot Light Coffeeさんのお力をお借りして、
6月16日（土）京都でこの旅で購入してきたコーヒーのカッピングセミナーを開催します！
コーヒーのことを知りたい・興味がある方の目にとまるよう、
クラウドファンディングという形で、詳しく書いております。
https://camp-fire.jp/projects/view/73795
Pilot Light Coffeeさんのウェブサイトにも、カッピングセミナーの詳細と
カッピングとはなにか記事を書いていただいています。
もしよければ、ご覧いただけるとうれしいです。
セミナーについての記事
カッピングについての記事
京都まで行けない、けど知りたいという方、京都以外の地方でカッピングを開けるお店の方がいらっしゃれば、ぜひ一緒に学ばせていただきたいです！
なにかアイデアや気になることがあれば、
クラウドファンディングのCAMPFIREからメッセージでお気軽にご連絡ください。
おもしろそう・楽しそう・気になるという方
そのワクワクを一緒にやってみましょう(*^^*)
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