現役焙煎士が通販でコーヒー豆を買ってみた！第１弾Cottea編

「あなたにとって最高の一杯」を提供する。Cotteaの通販レビュー

　Cotteaは青山に「コーヒー試飲専門店」を運営するお店です。店舗内で焙煎をしていて、焙煎士と直接話しながら試飲ができます。 　今回、レビュー記事を書くためにCotteaへお問い合わせをした結果、3つのポイントがわかりました。

日本唯一の焙煎機

　このような形の焙煎機、ご覧になった事ありますか？今年のWBC（World barista champion）で6位に入賞したジョーン・ゴードン氏が使ったことで最近話題になっているスマートロースター「STRONGHOLD ROASTER」というマシンです。オール電化で熱風とハロゲンランプを使うマシンで毎秒ごとに豆、ドラム、熱風、ハロゲン温度を調整、記録、再現ができるので細かな調整がしやすい焙煎機とのこと。日本では未発売のため、国内では唯一の焙煎機なのだそうです。

味だけを考えた豆選び

　Cotteaで不思議に思ったのが、コーヒー豆をA-1、B-3と名前を付けていたことです。しかし、これらはコーヒー豆選びを味でできるよう工夫した結果、味ごとにA、B、C、Dと4つに分けたそう。 　また、アルファベットの後に来る数字はタイプの中での濃さを表現しているそうです。通販サイトには、コーヒーの好みを答えていくだけでオススメのコーヒーを選んでくれるアンケートがあり、好みを数回選択するだけでオススメのコーヒーを教えてくれるので、コーヒー選びがスムーズなのが良かったです。

お家でも出来る淹れ方ガイド

　Cotteaで豆を購入すると、コーヒー豆ごとの挽き目サンプルと淹れ方ガイドが付いてきます。ハンドドリップの場合、挽き目と淹れ方で味が大きく変わることがあるため、、家で飲む際には良いなと思いました。

買ってみたリアルレビュー

まずは商品をネットから注文 　飲み比べセットは「バランス型」と「特徴型」で2種類ありましたが、今回は「バランス型」で注文しました。 　注文方法は結構簡単で豆の挽き目だけ選ぶだけ。決済もクレジットカードでOK。PayPal、Amazon Payに対応しているので、今回はAmazon決済を利用しました。決済までのプロセスもスムーズで、2〜3クリックで購入できました。

商品到着

　注文したコーヒー豆は、Amazon Prime配送に負けないほど恐ろしい速さで届きました。平日の午前10時ぐらいに注文しましたが、午後4時あたりに発送完了のメールがあり、私が都内在住ということもあると思いますが、翌日には届いていました。これだけ迅速に届くならAmazonのように日常的に注文できそうです。 また、細かいことですが、不在票ではなくポストインされているのはありがたかったです。

商品オープン

やっぱり新しい商品を開ける瞬間は楽しいですね〜　箱も可愛い感じのデザインになってます。 中身はこんな感じ。綺麗に並べてますね。 注文したのが8月1日ですが、焙煎日は7月30日と書かれてました。鮮度的にはちょうど良いタイミングのコーヒー豆ですね。

品質チェック

　届いたのは4種類の豆、A-2 ニカラグア 中煎り、A-4 グアテマラ 中煎り、B-1 ケニア 深煎り、D-1 エチオピア 中煎りです。 　全体的に焼き上がりのコーヒー豆の状態は焼きムラも少なく、ピッキングしているからか欠点豆もあまり見つかりません。（全部200gの中、４粒見つかりました） 　すごく浅煎りの焙煎もなく、すごく深煎りの焙煎もないので商品名の様に「バランス型セット」になっているかと思います。

Cotteaさんの通販コーヒー豆のまとめ

価格：★★★★☆

　　　スペシャルティコーヒーとしてはリーズナブルな値段かと思いますが、通販で安売りしているサイトもあるので、そことの競争力がどうかな、と思いましたが安売りされているような豆とは品質が桁違いに良かったです。

配送：★★★★★

　　　たまたまだったかも知れませんが、Cotteaさんの配送はすごかったです。翌日発送でも十分すごいですが翌日到着です！（Amazon primeか！）しかも、ポスト投函してくれるので「不在票ばかりで受け取れない！」という事態は回避できるのがありがたい。

品質：★★★★★

　　　この値段では中々味わえないクオリティかなと思います。焼き上がりもすごくきれいでカッピングした時のクオリティもスペシャルティコーヒーとして遜色のない品質だと思います。