商品紹介

2011年のCOE(カップ オブ エクセレンス / 品評会) にて ハニープロセスのパカマラ種で1位に輝き、チャラテナンゴ地域では初のCOE受賞ということもあり、同地域産コーヒーの評価向上に大きく貢献したラ ロクサニータ農園。今回は同農園のナチュラルプロセスのパカマラ種が入荷しました。
飲み始めはラズベリーのように甘酸っぱく、中間ではワインを思わせる赤葡萄のような酸味と、ネクタリンのような甘さ。冷めてくると、より一層赤ワインのような印象に近づきます。余韻はお砂糖をキャラメリゼしたような印象になり、甘味の強度が増していきます。
温度帯での変化が楽しいカップですので、ぜひゆっくりとお楽しみください。

COUNTRY : El Salvador
AREA : Chalatenango
PRODUCER : Ignacio Gutiérrez
FARM / WS etc. : Finca La Roxanita 
ALTITUDE: 1,510m
VARIETY : Pacamara
PROCESS : Natural
FERMENTATION : 

TASTING NOTES : Raspberry, Red grape, Nectarine, Caramelized, Winy & Sweet

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（エルサルバドル）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。