焙煎へのこだわり
2024-2027 World Coffee Roasting Championshipの指定マシンであるStronghold S9Xを日本で初めて導入。
焙煎プロファイルを細かく管理し、カラーアナライザーによって焙煎度合いも数値化。
焙煎した豆は時間経過でカッピングを重ね、季節などで変化する条件にも合わせて常にアップデートしております。
豆のラインナップ
浅煎りから深煎りまで、常に10-15種類の焙煎豆をラインナップしています。
アフリカや南米はもちろん、中国雲南などのアジア圏を含めた世界中の豆を取り扱い、コーヒーで世界を旅する気分を味わえます。
ナチュラルやウォッシュドなどのトラディショナルな精製方法に加え、アナエロビックなどの特殊精製まで幅広く取り扱っております。
初めてのお客様へ
【初回限定】コーヒー豆 3種類お試しセット
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コーヒーお試しセット 50g×3種類
通常価格 ¥1,080通常価格単価 あたり
いつもより、ちょっと贅沢なコーヒーを。
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COLOMBIA AROMA NATIVO HONEY DOUBLE FERMENTATION（コロンビア アロマナティーボ ハニーダブルファーメンテーション）
通常価格 ¥1,620から通常価格単価 あたり -
ETHIOPIA NIGUSE GEMEDA MUDE KARAMO ANAEROBIC（エチオピア 二グセ ゲメダ ムデ カラモ アナエロビック）
通常価格 ¥1,242から通常価格単価 あたり -
COLOMBIA VILLA BATULIA YELLOW GEISHA（コロンビア フィンカ ヴィジャ バトゥリア イエローゲイシャ）
通常価格 ¥1,242から通常価格単価 あたり -
COLOMBIA FINCA MILAN NITRO（コロンビア フィンカ ミラン ナイトロ）
通常価格 ¥1,350から通常価格単価 あたり
フルーティーで華やかな風味
浅煎り
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ETHIOPIA NIGUSSE GEMEDA MUDE CHIREW WS（エチオピア 二グセ ゲメダ ムデ チレ WS）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり -
COLOMBIA FINCA LUSITANIA PINK BOURBON NATURAL（コロンビア フィンカ ルシタニア ピンクブルボン ナチュラル）
通常価格 ¥972から通常価格単価 あたり -
TANZANIA ITUMPI AMCOS ANAEROBIC NATURAL（タンザニア イトゥンピAMCOS アナエロビックナチュラル）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり -
KENYA KIRINYAGA KII AA（ケニア キリニャガ キイAA）
通常価格 ¥810から通常価格単価 あたり -
BRAZIL FAZENDA MONTE ALEGRE GEISHA NATURAL（ブラジル モンテ アレグレ ゲイシャ ナチュラル）
通常価格 ¥864から通常価格単価 あたり
バランスの良い味わい
中煎り
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CHINA YUNNAN DEHONG TRADITIONAL WASHED（雲南 デーホン トラディショナル ウォッシュト）
通常価格 ¥810から通常価格単価 あたり -
NICARAGUA LOS PLACERES ETHIOSAR RED HONEY（ニカラグア ロス プラセレス エチオサル レッドハニー）
通常価格 ¥810から通常価格単価 あたり -
TIMOR LESTE FATUBESSI ESTATE FULLY WASHED（東ティモール ファトゥベッシ ）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり -
MEXICO FINCA SANTA TERESA NATURAL（メキシコ フィンカ サンタテレサ ナチュラル）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり
しっかりとした苦味やコクと甘み
深煎り
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ETHIOPIA GEDEB BANKO GOTITI DARK（エチオピア ゲデブ バンコ ゴティティ 深煎り）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり -
ETHIOPIA BELOYA WS ANAEROBIC NATURAL DARK（エチオピア ベロヤWS アナエロビック ナチュラル 深煎り）
通常価格 ¥810から通常価格単価 あたり -
GUATEMALA FINCA EL RETIRO BOURBON（グァテマラ フィンカ エル レティロ ブルボン）
通常価格 ¥702から通常価格単価 あたり -
BRAZIL FAZENDA DATERRA（ブラジル ファゼンダ ダテーラ）
通常価格 ¥702から通常価格単価 あたり -
BURUNDI NYAGISHIRU WS （ブルンジ ニャギシルWS）
通常価格 ¥756から通常価格単価 あたり
カフェインが気になる方にも
カフェインレス
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Ethiopia Sidamo TadeGG Cafeinless（エチオピア シダモ タデGG カフェインレス）
通常価格 ¥864から通常価格単価 あたり
オリジナルグッズ
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stojo POCKET CUP 12oz/355ml 折り畳みタンブラー
通常価格 ¥2,320通常価格単価 あたり -
有田焼オリジナルラテボウル 8.5oz 〈ハーフマットホワイト〉
通常価格 ¥2,500通常価格単価 あたり -
MONNAKA COFFEE オリジナルピンバッジ
通常価格 ¥440通常価格単価 あたり -
オリジナルコーヒーバッグ
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