商品紹介

World Barista Championのササ・セスティックと、長年スペシャルティコーヒーを生産しているCarmo Coffeeのルイス・パオロとのコラボレーションから生まれたAMA project。AMAの由来は海から真珠を採取するために潜る日本の海女にインスパイアされています。このプロジェクトはブラジルを通じてゲイシャの風味をどのように育てることができるかを探求し、そうして生まれた真珠を発見し、熟考されたプロセスを経てその真珠を輝かせています。昨年に引き続き、今年はライラックパールと名付けられたロットが入荷しました。
飲み始めは紫葡萄のような甘み。中間では仄かにザクロのような酸味が垣間見えます。冷めていくとドライデーツのようなコクと甘みへ変化していきます。余韻はキャンディのような味わい。もちろんゲイシャらしくフローラルで、スミレ のような独特な香りも特徴のひとつ。
華やかで甘く、リッチな味わい。是非このコーヒーと共に素敵なひとときをお過ごしください。

COUNTRY : Brazil
AREA : Carmo de Minas
PRODUCER : Sasa Sestic (Project Origin) & Luiz Paulo (Carmo Coffee) 
FARM / WS etc. : Ama Estate
ALTITUDE : 1,100 - 1,300m
VARIETY : Geisha
PROCESS : Natural
FERMENTATION : Carbonic Maceration 

TASTING NOTES : Violet, Purple Grape, Pomegranate, Dry Dates, Candy, Rich &  Sweet

AMA Geisha project とは
World Barista Championのササ・セスティックと、長年スペシャルティコーヒーを生産しているCarmo Coffeeのルイス・パオロとのコラボレーションから生まれたAMA project。AMAの由来は海から真珠を採取するために潜る日本の海女にインスパイアされています。このプロジェクトはブラジルを通じてゲイシャの風味をどのように育てることができるかを探求し、そうして生まれた真珠を発見し、熟考されたプロセスを経てその真珠を輝かせています。

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（ブラジル）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉/コーヒーバッグ）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。