商品紹介

標高1,500メートルに位置するビジャ・バトゥリア農園より、イエロー・ゲイシャのアナエロビックナチュラルのロットが入荷しました。非常に希少な品種であるイエロー・ゲイシャは一般的なゲイシャとは異なるアロマプロファイルを持っております。
飲み始めはオーク樽のような香りと一緒にイエロープラムのような甘酸っぱさを感じれます。次第にパッションフルーツのような酸味、パパイヤのような印象に変化していきます。ジューシーな口当たりと温度変化でより印象が良くなるコーヒーですので、ゆっくりと味の変化をお楽しみください。

COUNTRY : Colombia
AREA : Acevedo, Huila
PRODUCER : Anibal Calderon
FARM / WS etc. : Finca Villa Batulia
ALTITUDE: 1,500m
VARIETY : Yellow Geisha
PROCESS : Natural
FERMENTATION : 70 Hours Anaerobic Fermentation

イエロー・ゲイシャについて
イエロー・ゲイシャは非常に希少な品種であり、国内でもまとまった数量を確保できる機会は限られています。一般的なゲイシャとは異なるアロマプロファイルを持ち、その独特な香りはしばしばトロピカルフルーツや香水、熟した黄桃のような印象を与えます。
 その個性から、一部のコロンビアの生産者の間では「そもそもゲイシャではなく別の品種なのではないか」という声も挙がっており、注目を集めています。
また、チェリーの色がイエローであることも、味わいに影響を与えている可能性があります。一般的に、イエローチェリーの品種はレッドやオレンジに比べて、甘さの表現に優れる傾向があり、このロットでもその特性がしっかりと感じられます。

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（コロンビア）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉/コーヒーバッグ）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。