商品紹介

ミャンマーは Biome Coffee より高温で3日間、暗室で2日間の嫌気性醗酵を経たお豆が入荷しました。
香りは檜やオーク樽のような印象で、まるでウィスキーのようにも感じれます。飲み始めは、パイナップルのようなフレーバーから、次第に赤葡萄のような甘みへと変化していきます。香りもまたカカオニブのような印象に変化していき、前半のオーク樽の印象もあり、チョコレートボンボンを想起させます。
生産国としても珍しいですが、プロセス、そして味わいも特徴的。浅煎り好きや珍しいコーヒーを探されていた方におすすめです。

COUNTRY : Myanmar
AREA : Shan State, Ywangan
PRODUCER : Biome Coffee (Various Producers)
FARM / WS etc. : Lat Pan Pin Estate
ALTITUDE: 1,200 ~ 1350 m
VARIETY : Catuai
PROCESS : Natural
FERMENTATION : Double Anaerobic Fermentation (3days High Temp + 2 Days Darkroom)

TASTING NOTES : Floral, Red grape, Papaya, Cassis Liqueur, Strawberry Candy, Juicy & Clean

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（ミャンマー）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉/コーヒーバッグ）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。