商品紹介

ペルーは、エル アリソ農園から嫌気性発酵を経たウォッシュトプロセスのイエローカツーラ種が入荷しました。
華やかさが特徴的で、アニスのような清涼感のある香りやカモミールを思わせる甘い香りを感じれます。
飲み始めは、マイヤーレモンのような甘酸っぱさ。次第にグリーンアップルのような印象に変化していきます。
余韻はこれまで感じた瑞々しさの中に、黒糖のような甘みを楽しめます。
クリーンな味わいで、甘味のあるコーヒーですので、浅煎り好きやウォッシュト好きにおすすめです。

COUNTRY : Peru
AREA : Cajamarca, Cutervo
PRODUCER : Marcos Flores
FARM / WS etc. :  Finca El Aliso
ALTITUDE: 2,000m
VARIETY :  Yellow Caturra
PROCESS : Washed
FERMENTATION : Anaerobic Fermentation

TASTING NOTES : Anis, Chamomile, Meyer Lemon, Green Apple, Brown Sugar, Clean & Sweet

Finca El Morito との関係
生産者マルコス・フローレス氏は、ペルー最高峰の品質を誇る生産者グループ「エル・モリト」の一員です。代表のデビッド・フローレス氏はマルコス氏の親族にあたり、共にペルー・スペシャルティコーヒーの発展を牽引しています。

「エル・モリト」は、世界で最も権威ある品評会カップ・オブ・エクセレンス（CoE）の常連であり、ペルーコーヒーの歴史を塗り替えてきた名門組織です。マルコス氏が標高2,000mの農園で精魂込めて育てたコーヒーは、彼らの妥協なき品質管理と世界基準のカッピングを経て、最高の状態で届けられます。それは、一族の誇りと情熱が詰まった、まさに「世界を魅了する一杯」です。

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（ペルー）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉/コーヒーバッグ）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。