《卸売専用商品/0.5kg単位》

 商品紹介

エルサルバドル屈指の名産地サンタ・アナ火山脈より、Cafénorの小規模生産者支援プログラムに参加する8件の小規模農家（女性1名・男性7名）が丹精込めて育んだウォッシュドが届きました。

伝統品種であるブルボンとパカスを丹念に栽培し、クラシックなウォッシュド精製で仕上げたこのロット。カップから立ち上るのは、アールグレイを思わせる上品で華やかなアロマです。

一口含んだ瞬間に広がるのは、グレープフルーツの突然変異種で苦味や酸味が少なく、より甘味の強いジャクソンフルーツや、熟した赤リンゴをかじったかのようなジューシーで凝縮された甘み。

続いてアーモンドやキャラメリゼされた砂糖のような香ばしく豊かな甘みが重なり、口当たりは角のないどこまでもまろやかな質感へと繋がります。

8件の生産者による誠実な手仕事と、繊細で豊かな果実味が織りなす優雅な余韻をお楽しみください。

COUNTRY : El Salvador
AREA : Santa Ana, Metapan
PRODUCER : Cafénor Smallholders Program
FARM / WS etc. : Cafénor
ALTITUDE: 1,800m
VARIETY : Bourbon,Pacas
PROCESS : Washed
FERMENTED : 

TASTING NOTES : Jackson fruit, Red Apple, Earl Grey, Almond, Caramelized, Mellow

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（エルサルバドル）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。