商品紹介

化学肥料が使用されることが少なく、圃場で生産される作物のほとんどが実はオーガニックと言われる東ティモール。国全体がオーガニック産品で溢れていると言っても過言ではないほどの広がりです。そんな東ティモールでは珍しい嫌気性発酵を経たナチュラルプロセスのコーヒーが入荷しました。
飲み始めは赤りんごのような瑞々しい甘味が心地よく続きます。冷めていくにつれ、その表情が一変して酸味が際立っていきます。中間ではブルーベリーのような甘酸っぱさ、さらに冷めるとプラムを彷彿とさせる酸味が現れ、りんごの甘味と上手く重なり複雑な味わいに。「これが東ティモール？！」と衝撃を受けたほどに非常にユニークで、ジューシーなコーヒー。ゆっくりと味の変化をお楽しみください。

COUNTRY : Timor Leste
AREA :  Liqusala, Ermera 
PRODUCER : Small Holders
FARM / WS etc. : Timor Grobal
ALTITUDE: 1,200m - 1,800m
VARIETY : Typica, Catimor
PROCESS : Natural
FERMENTATION : Anaerobic Fermentation

詳細情報 

■商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆（東ティモール）
・賞味期限：焙煎日より60日（豆）、焙煎日より30日（粉）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。